蛤蜊750克、洋葱50克、小米椒1个、姜5克、香菜2根、蒜5克、豆瓣酱10克、料酒20毫升、蒸鱼豉油20毫升、食用油20毫升、香油5毫升、精盐10克

主要材料：面粉300g，水适量，鸡蛋2个，油条两根，火腿肠1根，土豆1个，小葱，香菜，甜面酱，辣椒酱，小咸菜，盐适量，醋多一点

方法步骤：1.首先将准备好的面粉加入适量的水，注意一定要边加水边进行搅拌，直至搅拌成面糊状（搅拌到面糊里不能有小泡和小颗粒哦）

2.将准备好的鸡蛋打到容器里充分搅拌备用

3.小葱和香菜切成碎末备用，然后把火腿肠切成两半备用

4.将土豆去皮洗净切成丝，起锅烧油，油温热了之后加入刚才切好的1/3葱末爆香，随后放入土豆丝，炒制一分钟后放入5勺醋（喜欢酸口的可以多放一点醋哦），炒制一会儿加入适量的盐出锅倒入盘中备用。

5.将电饼铛预热，预热完成之后倒入刚才备用的面糊，这时候一定要注意，倒完之后一定要抓紧摊开，防止面皮过厚。

6.面皮熟的差不多之后，加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋熟后将其翻面。

7.然后刷上一层甜面酱和辣椒酱，喜欢吃辣的小伙伴们可以多放一点辣椒酱，随后撒上葱花香菜碎末，小咸菜。

8.再把备用的火腿肠和油条整齐的摆在上面，最后再加上一点儿刚才炒制好的土豆丝将其包好放入电饼铛中烤制一会儿就出锅啦！

方法是不是很简单呢，相信大家都已经学会了吧，自己在家没事的时候可以试一下做这道美味的天津小吃，做早餐只需10分钟即可哦！

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